Naanbrød med sesamfrø

Samlet tid

40 min.

Antal pers.

6

Niveau

Let

Fryseegnet

Ja

Ingredienser

  • 1,7 dl lunken vand

  • 25g gær

  • 2 æg (det ene æg bruges til pensling)

  • ½ dl creme fraiche

  • 5g salt

  • 5g sukker

  • 75g smør

  • 500g mel

  • Sesamfrø og hørfrø (til drys)

  • 1-2 fed hvidløg


fremgangsmåde

  1. Tag en skål og opløs gæren i lunken vand, tilsæt æg, creme fraiche, salt og sukker.

  2. Smøren smeltes og tilsættes.

  3. Lidt af gangen kommer du melet i mens du rør rundt.

  4. Dejen skal være luftig, ælt den i en 12 minutters tid.

  5. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse under et viskestykke.

  6. Rul naanbrødene ud i dråbeform og pensle dem med æg, kom derefter sesamfrø, hørfrø og tyndt skåret hvidløg på og drys tilsidst flagsalt.

  7. Kom naanbrødene i ovnen på 225 grader i ca. 8-10 min.


Tilbehør

 

 

Lad os høre din mening

Måske er du også interesseret i