Den perfekte tartar sauce

Ingredienser

• 200g mayonnaise –  gerne Hellmans
  
  
• 1 spsk. yoghurt naturel eller cremefraiche
  
  
• 2 spsk. finthakkede kapers
  
  
• 4 store finthakkede cornichoner
  
  
• 1 spsk. finthakket skalotteløg eller rødløg
  
  
• ½ spsk. finthakket purløg
  
  

• ½ spsk. dijonsennep

Krydderier

• Salt (efter smag)
  
  
• ½ spsk. muskatnød
  
  
• ½ spsk. paprika

fremgangsmåde

1. Rør mayonnaisen, dijonsennep og yoghurt (eller cremefraiche) sammen
2. Hak alle ingredienser fint ud
3. Kom dem i mayonnaisen
4. Tilsæt krydderierne og smag til med salt og peber.

Tips

Denne tatar-dressing/sauce er god til hjemmelavet leverpostej